Me, Annette

кармашки из индейки с помидорами и зеленью

Fri, 15 Aug 2008 11:24:41 GMT

ну ооочень диетическое и при этом даже вкусное блюдо :)

Нужно:

филе индейки - ~500 гр.
сметана - 3 ст. л.
базилик - 1 веточка
укроп - пучок
помидор - 1 средний

измельчаем укроп и базилик, смешиваем зелень со сметаной (можно посолить, но я не солю)

помидор режем довольно толстыми кружочками

филе разрезаем на 6 частей, каждую надрезаем, в серединку вкладываем кусочек помидора и ложку зелени со сметаной

закрываем кармашки и выкладываем на разогретую сковороду (без масла!!!)

обжариваем с каждой из сторон по 5-7 минут (можно посыпать смесью приправ) и подаем (или убираем до лучших времен :))

Приятного аппетита!

свекольник на кефире

Mon, 11 Aug 2008 11:15:03 GMT

простейший вариант свекольника, за что его и люблю

Нужно:

свекла - 1 шт.
лук, укроп - по пучку
яйцо - 2 шт.
огурцы - 2 шт.
кефир

отварную свеклу и огурцы натираем на крупной терке, зелень измельчаем (у меня в этот раз не было лука)

перемешиваем овощи, выкладываем в чашку необходимое количество (для еды), заливаем кефиром и перемешиваем (и солим по вкусу)

подаем, добавив в каждую миску по 1/4 или 1/2 яйца, с молодой отварной картошечкой

Приятного аппетита!

яблочно-ревеневый пирог

Tue, 05 Aug 2008 13:59:57 GMT

и снова, слегка проапдейтив под себя рецепт chatskaa, я приготовила что-то волшебное :)

Нужно:

тесто:
500 гр. муки
1,5 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соли
200 гр. сливочного масла
10 ст. л. холодной воды

начинка:
0,5 кг ревеня
3 яблока
150 гр. сахара
2 ст. л. кукурузного крахмала
1 ч. л. молотой корицы
1/4 ч. л. соли

смешать муку, сахар и соль, растереть с маслом до слегка крошкообразного состояния и, постепенно добавляя воду, продолжать вымешивать тесто
когда тесто станет однородным, разделить его на 2 части, сформировать из каждой части шар, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 0,5 часа
ревень и яблоки нарезать небольшими кубиками и перемешать все ингредиенты для начинки

раскатать одну часть теста на присыпанной мукой поверхности до круга, диаметром около 30 см, переложить в форму так, чтоб было покрыто дно и бортики, а лишнее тесто свешивалось по краям и выложить начинку

раскатать вторую часть теста до такой же толщины, что и основа пирога, и разрезать на полоски, выложить их крест накрест поверх пирога и прижать концы полосок к бортикам формы, лишнее тесто убрать, а полоски теста смазать желтком, смешанным с водой

выпекать в середине духовки около 20 минут при 190 гр., затем убавить температуру до 170 градусов и выпекать еще около часа

Приятного аппетита!

гроза мышей

Tue, 05 Aug 2008 08:56:01 GMT

вы думаете, кошка спит?

попробуйте потянуть мышку:

парфе из куриной печени

Mon, 04 Aug 2008 06:52:14 GMT

давно я облизывалась на рецепт chatskaa, но не готовила, потому что думала, что это долго и муторно... а оказывается, это быстро и ненапряжно, но главное - вкусно!!!
не верите?

Нужно:

400 гр. сливочного масла
оливковое масло
1 луковица
2 зубчика чеснока
500 гр. куриной печенки
1 ч. л. сушеного тимьяна
200 гр. бренди
соль и черный перец

150 гр сливочного масла поставить в духовку и подождать, пока масло не разделится на 2 части: почти прозрачную и густую желтую, прозрачную часть слить в отдельную емкость, густую желтую вылить
разогреть сковороду, на оливковом масле обжарить до мягкости лук и чеснок, выложить в отдельную емкость, сковороду вытереть насухо бумажным полотенцем и плеснуть немного оливкового масла, добавить куриную печенку и тимьян, жарить печенку, пока она не зарумянится

влить бренди, готовить еще 2 минуты

снять с огня и переложить в блендер или кухонный комбайн, добавить масло, лук, чеснок

приправить солью и перцем и измельчить до однородности и выложить в форму

полить растопленной прозрачной частью сливочного масла

поставить на 1 час минимум в холодильник и, если не трогать масляный слой, то парфе хранится 2 недели

Приятного аппетита!

суп-пюре из цветной капусты с индейкой

Wed, 30 Jul 2008 10:34:43 GMT

отлично идет с бубликом с маком

Нужно (на 2 порции):

~ 1 кг. цветной капусты
1 бедро индейки ( у меня филе бедра)
1 морковь среднего размера
2 ст. л. тертого сыра
1 ст. л. муки

отвариваем мясо, вынимаем его и кладем на тарелку, а в бульон (~1 литр) выкладываем цветную капусту и морковь (можно положить чуть раньше или просто нарезать помельче, чтоб быстрее варилась), варим до мягкости, затем сливаем бульон в отдельную чашку (можно не весь), а овощи пюрируем блендером
в горячий бульон вмешиваем муку и тертый сыр (это мой личный бзик, вообще сыр необязателен) до получения однородности и выливаем его к пюрированным овощам
мясо нарезаем мелкими кусочками и выкладываем в суп
варим еще минут 10-15 (в процессе солим по вкусу), затем подаем приправив майонезом или сметаной

Приятного аппетита!

шоколадный чизкейк с шоколадом

Wed, 30 Jul 2008 09:51:25 GMT

что-то невозможное, даже в теплом виде

Нужно:

сл. масло - 100 гр.
яйца - 4 шт.
сахар - 200 гр.
творог 0% жирности - 500 гр.
сметана - 250 мл.
пудинг шоколадный (сухой) - 2 пакетика
горький шоколад - 2/3 плитки

взбиваем яйца с растопленным маслом и сахаром до образования пены, постепенно добавляем творог, сметану и смесь для пудинга
шоколадную плитку ломаем на мелкие кусочки и высыпаем в тесто, перемешиваем
выливаем тесто в разъемную форму (диаметр 24 на этот раз, пирог маленький)
выпекаем 1 час при 180 градусах, оставляем на 10 минут в приоткрытой духовке, давая краям пирога опасть, остужаем в форме, потом перекладываем на блюдо и употребляем в холодном виде

Приятного аппетита!

говядина в коньячном маринаде

Wed, 30 Jul 2008 09:37:57 GMT

а вот и говядина, которая так подходит к испанским красным винам

Нужно:

говяжьи стейки (небольшие) - 6 шт.
масло оливковое - 5-6 ст. л.
коньяк - 5-6 ст. л.
хмели-сунели - 2 ст. л.

смешиваем оливковое масло с коньяком, засыпаем туда приправу, равномерно выкладываем мясо в маринад, убираем в холодильник на 4-6 часов
выкладываем мясо на разогретую сковороду, обжариваем (без масла) с 2х сторон и вынимаем на тарелку
выливаем маринад на сковороду, доводим до кипения, выкладываем мясо и тушим до полного испарения маринада
употребляем с салатом и красным вином

Приятного аппетита!

Ribera del Duero (Рибера дель Дуэро)

Wed, 30 Jul 2008 07:27:05 GMT

Это не ругательство, это название божественного испанского вина.
Не подумайте, никакого алкоголизма, все только ради повышения гемоглобина :)
Так вот, Рибера дель Дуэро - это мой фаворит на сегодня среди испанских вин, может быть, потому что оно напомнило мне горячо любимые итальянские. Первая нота бархатная с легкой кислинкой, а потом открывается богатый букет, на описание которого у меня не хватает слов. Вино обволакивающее и терпкое одновременно, с говядиной сочетается просто божественно, остановиться невозможно.
А ведь это была довольно простая Рибера, всего-то Torrelata Ribera del Duero Reserva 1998 (Bodegas Garcia de Aranda). Что же будет, когда я доберусь до Gran Reserva...
Искренне рекомендую всем любителям терпкого красного, не пожалеете.

Albali (Альбали)

Mon, 21 Jul 2008 12:36:39 GMT

Точнее Vina Albali Valdepenas Gran Reserva 1999. Обалденное испанское вино. Вкус очень яркий, насыщенный, глубокий, я бы сказала - бархатный. Обволакивает небо и забивает любой вкус. Т.е. хорошо бы пошло с говядинкой. Индейку нашу он победил "в сухую".
Единственное, не самый удачный выбор для жаркого летнего вечера, но мы-то сели под кондиционер, так что ничто не омрачало.
Искренне рекомендую поклонникам "богатых" вкусов.

индейка с каперсами

Mon, 21 Jul 2008 12:24:10 GMT

и снова кушаем индейку

Нужно:

филе индейки - 1 шт.
масло слив. - 2 ст. л.
мука - 1 ст.л.
сметана - 4 ст. л.
лим. сок - 1 ст .л.
каперсы - 2 ст. л.
измельченная петрушка или смесь сух. приправ

филе разрезаем на шницели и обжариваем их в сл. масле по паре минут с каждой стороны

шницели выкладываем на тарелку, а в масло добавляем муку и сметану, перемешиваем, затем вливаем лим. сок, выкладываем каперсы и зелень (или приправу)
соус готовим 5 минут, затем кладем в него шницели и готовим еще 5-7 минут
подаем с запеканкой из цукини

Приятного аппетита!

запеканка из цукини

Mon, 21 Jul 2008 12:06:34 GMT

кучу свежих овощей можно совместить в одной форме и получится вкусный гарнир

Нужно:

цукини - 1 крупный
картошка молодая - 5-6 шт.
помидоры - 2-3 шт.
сыр тертый - 150 гр.
яйца - 4 шт.
молоко - 200 мл
приправы

чистим цукини от шкуры и зернышек, режем тонкими ломтиками и выкладываем на дно формы

молодую картошку чистим, режем ломтиками и выкладывем на цукини

помидоры тонко нарезаем и кладем на картошку

в зависимости от глубины формы кладем еще 1-2 слоя картошки и цукини (у меня только слой цукини)
засыпаем тертым сыром и заливаем яйцами, взбитыми с сухой смесью приправ и молоком

запекаем в духовке при 200 градусах в течение 45-50 минут, готово

Приятного аппетита!

чизкейк "ириска"

Mon, 21 Jul 2008 11:57:26 GMT

потому что с карамельным привкусом и начинкой

Нужно:

яйца - 4 шт.
коричневый сахар - 150 гр.
сл. масло - 150 гр.
нежирный творог - 500 гр.
сливки - 150 мл.
пудинг карамельный (сухой) - 2 пакетика
пудинг карамельный (в стакане) - 1 шт.

взбиваем яйца с растопленным маслом и сахаром до образования плотной пены
постепенно добавляем творог, сливки, смесь для пудинга
выливаем тесто в разъемную форму, сверху выкладываем готовый пудинг и размешиваем его, формируя узор (сильно мешать не надо, чтоб в готовом пироге попадались жидкие участки пудинга - начинка)

выпекаем 1 час при 180 градусах, оставляем на 10 минут в приоткрытой духовке, давая краям пирога опасть, остужаем в форме, потом перекладываем на блюдо и употребляем в холодном виде

Приятного аппетита!

свекольник

Thu, 17 Jul 2008 13:52:59 GMT

вариант довольно замороченный, но результат того стоит

Нужно:

квас
свекла - 2 шт.
сахар - 2 ст. л.
черствые корочки - 2 шт.

ингридиенты
картошка молодая - 3 шт.
лук, укроп - по пучку
яйцо - 2 шт.
майонез, сметана

свеклу нарезаем крупными кусками, выкладываем в стеклянную банку, засыпаем сахаром, заливаем кипятком, сверху кидаем 2 черствые корочки черного хлеба и оставляем при комнатной температурое на 2-3 дня

достаем из кваса свеклу, промываем, отвариваем и натираем на крупной терке (я использовала не всю, а то очень густо бы получилось), режем зелень и картошку с яйцами (отварные)

перемешиваем и солим

заливаем холодным квасом (хорошо бы его заранее поставить в холодильник, пока овощи варятся и остужаются)

подаем, заправив майонезом или сметаной от души

Приятного аппетита!

кармашки из индейки с кунжутом

Tue, 15 Jul 2008 11:12:17 GMT

индейка такая же вкусная, как курица, только полезнее

Нужно:

филе индейки - 1 шт.
сыр - 4 кусочка
базилик
кунжут

филе разрезаем на 4 части, каждую надрезаем, в серединку вкладываем кусочек сыра и посыпаем базиликом (у меня сушеный)

закрываем кармашки и с двух сторон посыпаем кунжутом

обжариваем с каждой из сторон по 5 минут и подаем с зеленью

Приятного аппетита!

зеленая замазка

Mon, 14 Jul 2008 08:50:38 GMT

это тоже ленивое блюдо, которое образовалось, потому что я еще не наигралась с блендером

Нужно:

яйца - 2 шт.
сыр тертый - 200 гр.
зелен. лук - 2 шт.
укроп - 3-5 веточек
майонез

все измельчаем в блендере и подаем, намазанное на багет и украшенное зеленью или огурцом

Приятного аппетита!

салат летний

Mon, 14 Jul 2008 08:25:10 GMT

потому что по жаре готовить не хочется и берется из холодильника то, что есть готового

Нужно:

куриные бедра отварные - 2 шт.
яйца - 2 шт.
молодая картошка отв. - 3-4 шт. (некрупные)
пучок салата
сыр тертый - 100 гр.
приправа для салата или смесь сухих трав

салат нарезаем тонкими полосками, картошку, яйца и курицу кубиками или брусочками, все засыпаем тертым сыром и приправой для салата, перемешиваем и заправляем любимым соусом (я бы заправила ол. маслом с лим. соком, но мужики хотели майонеза)

Приятного аппетита!

холодный лимонный суп

Thu, 10 Jul 2008 09:23:07 GMT

неплохая альтернатива окрошке с довольно оригинальным вкусом

Нужно:

бульон (он же сок)
лимон - 2 шт.
сахар - 2 ст. л.

ингридиенты
картошка молодая - 4-8 шт. в зависимости от величины
морковка молодая - 3-5 шт в зависимости от величины
лук, укроп, петрушка - по пучку
свежий огурец - 1-2 шт.
редис или кольраби - по вкусу (я такое не ем)
майонез, горчица для заправки
соль - 1 ч.л.

нарезанный тонкими ломтиками и затем еще на 4 части лимон (без косточек!) с сахаром в пропорции на один лимон столовая ложка сахара закладываем на дно стеклянной банки, перемешиваем и даем постоять минут 20-30 в тепле, чтобы лимон дал сок
пробуем сок - если он очень кислый, то добавляем сахар
заливаем кипятком, перемешиваем до растворения сахара и оставляем настаиваться на ночь

режем зелень и овощи кубиками (морковь и картошку надо предварительно отварить)

перемешиваем

заливаем холодным соком (если сок слишком концентрированный, надо развести водой по вкусу), солим и употребляем, приправив майонезом или горчицей

Приятного аппетита!

моя милиция меня бережет?

Wed, 09 Jul 2008 13:52:44 GMT

Снова звонили, на сей раз спросили:
- Это квартира Кузнецовых?
- Нет. Какой номер вы набираете?
- ххх-хх-хх
- Это МОЙ номер и это НЕ квартира Кузнецовых.
- Я так и думал. Вы на В..ой?
- Да! Зачем звонить, если Вы и так знаете?
- Ну так, проверяем на всякий случай.
Посидела-подумала. Решила перезвонить, номер-то определился.
- Это милиция?
- Да.
- Представьтесь, пожалуйста.
- А Вы что..
- Вы мне второй день названиваете, хочу выяснить, кто Вы и по какой причине.
- А Вам зачем?
- Буду уточнять, действительно ли Вы из милиции.
- Ну звоните в дежурную часть.
- Вы назовите свое имя, я позвоню.
- Я тоже позвоню Вашему участковому, пусть он Вас проверит и вообще у Вас начнутся проблемы.
- С чего бы?
- Привлечем Вас за хулиганство. Вы вчера моему коллеге по телефону хамили.
- Каким образом?
- Я не знаю, это его спросить надо.
- Я ему или он мне?
- А что он сказал? Он же не называл Вас малолеткой. Вам вообще сколько лет?
- Достаточно, чтоб иметь основания выяснять Ваши данные и обращаться к Вашему руководству.
- Ну и обращайтесь.
- Назовите, пожалуйста, свое имя.
- Я к Вам участкового пришлю, пусть он с Вами разбирается или с Вашими родителями. Я на "ты" не перехожу.
- Вот и замечательно. Не хватало, еще чтобы и Вы мне хамили.
- Девушка, вот давайте, я Вам объясню, зачем мы Вам звоним. У Вас есть образование?
- Два высших.
- У меня тоже достаточно, а еще я на заочном учусь в Высшей Школе Милиции.
- Поздравляю. Так зачем Вы мне звоните каждый день?
- Нам приходят списки квартир, за которыми имеются долги, мы их обзваниваем.
- Но мне вчера уже звонили и выяснили, что номер зарегистрирован на другую квартиру.
- Ну бумажку отложили, а не отметили почему. Вот я и перезвонил. (это при том, что он в курсе, что вчера меня никто малолеткой не обзывал)
- Ну раз вы милиция, проверьте пожалуйста на АТС, на какой адрес зарегистрирован номер и не звоните мне больше.
- Больше не будем. Можете обратиться в дежурную часть и уточнить, что милиция.
- Но Вы же не назвались.
..короче еще минут 5, но он таки мне сказал ФИО, вот сижу думаю, что с такой ценностью делать...

у меня зазвонил телефон

Tue, 08 Jul 2008 11:10:45 GMT

Телефонный звонок:
- Это из милиции. Из взрослых кто дома есть?
- А Вы куда звоните?
- Из милиции.
- По какому вопросу.
- Мне бы...
- Это МОЯ квартира! По какому вопросу Вы звоните?
- А. Ну я думал ребенок трубку взял.
- По какому вопросу???
- За Вашей квартирой долг.
- Какой долг?
- 24 тысячи.
- За что?
- Подойдите на опорный пункт.
- Какой пункт?
- 167, корпус один.
- По какой улице???
- К...
- Какое отношение К... имеет ко мне?
- Я здесь сижу.
- Я Вас поздравляю. Квартира, которая Вас интересует, на какой улице?
- К..., д. .., к. .., кв. ..
- А я на В.., д. .. Дальше я Вам не скажу, не уверена, что Вы вообще из милиции.
- Но телефон ххх-хх-хх Ваш?
- Мой. Уточняйте в Царицинском телефонном узле, по какому адресу он числится.
- Ааа..

Ну почему везде одни идиоты? И как такие люди могут охранять покой мирных граждан??? Куда звоню - не знаю, кому звоню - не знаю, но Вы придите на опорный пункт и принесите деньги! Убила бы :(
(просто не первый раз звонят, то бабу какую-то в розыске искали по моему адресу, который опять был не мой, просто телефон мой указан у них был)

творожный пирог с абрикосами

Thu, 03 Jul 2008 17:20:58 GMT

творожные пироги захватили мой моск, продолжаю печь :)

все делается как в предыдущем рецепте, просто вместо клубничной заливки-украшения делаем начинку из абрикосов

Нужно:

для основы
масло сливочное - 150 гр.
мука - 150 гр.
сахар - 50 гр.
1 желток

для начинки
яйца - 4 шт.
масло сл. - 50 гр.
сахар - 150 гр.
нежирный творог - 500 гр.
пудинг (сухой) - 2 пакетика

для начинки
абрикосы - 300 гр.
сахар - 3 ст. л.

из масла, сахара, желтка и муки замешиваем песочное тесто, скатываем его в шар и убираем на полчаса в холодильник, а через полчаса раскатываем его по дну формы (20х30), формируя основу для пирога

абрикосы нарезаем ломтиками и засыпаем сахаром, на те же полчаса, что охлаждается тесто, затем выкладываем на тесто и разравниваем

творог взбиваем с сахаром, маслом, йогуртом и яйцами, в конце высыпаем смесь для пудинга, смешивая все миксером, выливаем в форму на абрикосы

выпекаем 1 час при 175 градусах (через 20 мин. после начала накрываем фольгой), оставляем остывать в форме, давая краям пирога опасть

Прятного аппетита!

убейте меня, я - трудоголик

Thu, 03 Jul 2008 14:37:51 GMT

Не работаю всего третий день, и то вчера ездила на работу (да весь день там протусовалась) - собеседовала себе замену. Все хотят ничего не делать и бабло грести лопатами, и вот фигле я сидела? Щаз получается, что на мое место берут как минимум двоих с моим или даже бОльшим окладом каждому, потому что найти одного человека, который мог бы и то, и то, и это - нереально.
Но я не об этом, в последний рабочий день меня оч. просили иногда приезжать и обещали писать-звонить-доставать. Сказала "ок", если оч. срочное. А теперь вот сама раз в 2 часа проверяю почту, не прислали ли чего... Ну не дура?

творожный пирог с клубникой

Mon, 30 Jun 2008 18:11:02 GMT

клубникой забито все, даже коллеги мои под завязку (отнесла сегодня 2 ведра), а уж если выпечка, то с клубникой - без вариантов

Нужно:

для основы
масло сливочное - 150 гр.
мука - 150 гр.
сахар - 50 гр.
1 желток

для начинки
яйца - 4 шт.
масло сл. - 50 гр.
сахар - 150 гр.
йогурт натуральный - 250-300 гр.
нежирный творог - 500 гр.
пудинг (сухой) - 2 пакетика

для заливки
клубника - 300-400 гр.
желе для торта - 1 пакетик

из масла, сахара, желтка и муки замешиваем песочное тесто, скатываем его в шар и убираем на полчаса в холодильник
через полчаса раскатываем его по дну формы (20х30), формируя основу для пирога

творог взбиваем с сахаром, маслом, йогуртом и яйцами, в конце высыпаем смесь для пудинга, смешивая все миксером, выливаем в форму на основу

выпекаем 1 час при 175 градусах (через 20 мин. после начала накрываем фольгой), оставляем остывать в форме, давая краям пирога опасть

тем временем нарезаем клубнику ломтиками и готовим желе для торта (как написано на пакетике)

выкладываем клубнику поверх пирога, заливаем желе и убираем остывать

мы правда начали лопать еще теплый, поэтому на фото видно, что желе немного стекло вниз О:)

Прятного аппетита!

Волшебное слово kirpykla и прочие интересности

Thu, 26 Jun 2008 12:33:34 GMT

Это я про поездку в Литву, которая имела время быть в дни празднования независимости нашей родины. Первое, о чем меня спрашивают, узнав про поездку "как там относятся к русским". Вопрос сам по себе бредовый, так и относятся, как ко всем остальным, все мы - люди-человеки. Если я веду себя по-кретински, ко мне и будут относиться, как к отбросу, независимо от моей национальности и текущего местонахождения. А к норманьльным людям везде относятся как к равным. Это я к чему? Да задолбали просто, нам ни в Литве, ни в Латвии, ни в Эстонии никто ни разу даже неприязненного взгляда не кинул.

Вильнюс
Вильнюс - город маленький, ну старая его часть, облазили ее за три дня вдоль и поперек. Поразил обилием церквей, т.е. их количеством на квадратный метр, даже если сунутся в первую попавшуюся подворотню, там можно найти церквушку во внутненнем дворике. Как раз самую красивую (изнутри) мы таким образом и нашли, фантастическое впечатление: снаружи ничего примечательного, а изнутри такая легкая и воздушная, как будто из зефира сделана. Если б я ударилась в религию, пошла бы сдаваться именно туда.
Порадовала дешевая еда, даже в пафосных кабаках в центре города. Пиво, хоть и не отличающееся большим ассортиментом, очень достойное и сравнимо с немецким. Ну и самое вкусное - черный хлеб. Во-первых, одуряющий запах, просто слюньки текут, потом консистенция - нож было трудно отмыть, такой густой и маслянистый, ну а вкус... и чего наши так не умеют?
Еще забавно было везде натыкаться на детей с планшетами и мольбертами - все кругом рисуют, даже в темной и обшарпанной подворотне, даже вечером в субботу-воскресенье...
Про обшарпанность - город, мягко говоря, прибил своей неухоженностью, честно - не ожидали. Что Таллин, что Рига были вполне себе по-европейски вылизаны, а вот Вильнюс сразу проассоциировался с нашим Владимиром - такие красоты и в таком плачевном состоянии...
Короче, посмотреть его стоит, но второй раз туда не хочу.

Тракай
Знаменит тем, что раскидан по островам на озерах, главная достопримечательность - замок, тоже стоит на острове. Замок так себе, т.е. ничего ужасного, просто он заново отстроен и не создается ощущения средневековья и прочих благоговейных мыслей в голову тоже не лезет. Посетить можно для общего развития, там в музеях довольно богатая коллекция курительных принадлежностей, в которой есть редкие экземпляры. Ну и в "подземельи", где выставлены монеты, есть пара стоящих кубков и блюд с монетами. Но гораздо интереснее полазить по неотреставрированным еще останкам форта и крепостной стене, хотя и они во всю реставрируются.

Каунас
И снова первое впечатление "чистенько, но бедненько". Этакий маленький провинциальный городишко, достопримечательности сосредоточены на 100 квадратных метрах. Из забавного - загс в здании ратуши, которая издали похожа на церковь, монастырь иезуитов, такой как надо - строгий и угрюмый, главный собор - богатый и пафосный. А замок как всегда никакой, там и не замок, а так, остатки стены и форт. Ну и конечно мы вперлись на территорию закрытого монастыря, и когда уже почти вошли в церковь, нас заметили и попросили удалиться, но территорию к тому времени мы уже облазили - а нефиг ворота держать нараспашку, мы ж не знали, что туда нельзя...
Да, кушать там практически негде, кругом одни пиццерии. А музей чертей, про который столько писано, совершенно никакой, лично мне напомнил музей при рязанском театре кукол - даже в детстве не цепляло.

чизкейк с изюмом

Fri, 20 Jun 2008 14:14:22 GMT

витамины - наше все, кушаем обогащенный ими чизкейк с изюмом

Нужно:

яйца - 4 шт.
нежирный творог - 800 гр.
100 гр. мороженого
пудинг (сухой) - 1 пакетик
ванильный сахар - 1 пакетик
молочная смесь для дет. питания или беременных/кормящих - 2 пакетика (необязательно, просто надо куда-то девать :), можно просто добавить сахара пару ложек)
изюм - 1 стакан

взбиваем яйца с мороженым и ванильным сахаром до образования плотной пены
постепенно добавляем творог, смесь для пудинга и беременных/кормящих (жутко витаминная и такая же невкусная, она на фото)

а это творог, который тоже не надо протирать через сито, для интересовавшихся :)

добавляем предварительно замоченный н полчаса в кипятке изюм

тщательно перемешиваем, но изюм все равно окажется внизу, т.к. текстура пирога неплотная
выкладываем тесто в разъемную форму, выпекаем 1 час при 170 градусах, оставляем на 10 минут в приоткрытой духовке, давая краям пирога опасть, остужаем в форме, потом перекладываем на блюдо

употребляем в холодном виде

Приятного аппетита!