urn:lj:livejournal.com:atom1:_annette about everything and nothing _annette 2008-10-08T08:27:56Z urn:lj:livejournal.com:atom1:_annette:116867 2008-10-08T08:27:56Z 2008-10-08T08:27:56Z самое простое и быстрое блюдо из курицы, индейки или свинины<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/inf1.jpg"><br /><br /><a name="cutid1"></a><br /><b>Нужно:</b><br /><br />филе индейки <br />базилик <br />фета<br /><br />филе разрезаем на 4-6 довольно плоских частей, на каждую вкладываем кусочек феты (размер по вкусу) и посыпаем сушеным базиликом<br />скатываем в рулетик, закалываем зубочисткой и выкладываем на разогретую сковороду (без масла!!!)<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/inf2.jpg"><br /><br />обжариваем с 2х сторон по 5-7 минут и подаем с цукини, тушеными с помидором и базиликом<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/inf3.jpg"><br /><br />Приятного аппетита! urn:lj:livejournal.com:atom1:_annette:116576 2008-10-07T11:43:06Z 2008-10-08T08:20:25Z очередная попытка избавить балкон от груш<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/grch1.jpg"><br /><br /><a name="cutid1"></a><br /><b>Нужно:</b><br /><br />6-8 груш среднего размера (очистить от кожуры, порезать) <br />1 стакан черники (у меня мороженная)<br />160 гр сливочного масла (размягченного, комнатной температуры)<br />1 ч л ванильной эссенции<br />150 гр. сахара<br />1 яйцо<br />300 гр муки<br />1/2 пакетика разрыхлителя<br /><br />взбить масло, яйцо, сахар и эссенцию, затем добавить в тесто муку с разрыхлителем и хорошо перемешать <br />добавить чернику<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/grch5.jpg"><br /><br />добавить груши, нарезанные ломтиками<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/grch4.jpg"><br /><br />хорошо все перемешать и выложить тесто в форму<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/grch3.jpg"><br /><br />выпекать в середине духовки около 50 минут <br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/grch2.jpg"><br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/grch6.jpg"><br /><br />Приятного аппетита! urn:lj:livejournal.com:atom1:_annette:116394 2008-09-30T11:10:49Z 2008-09-30T11:10:49Z груши в этом году не очень, поэтому извожу на пироги<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/grpud7.jpg"><br /><br /><a name="cutid1"></a><br /><b>Нужно:</b><br /><br /><i>тесто:</i><br />350 гр. муки<br />125 гр сахара<br />2 яйца<br />125 гр. сливочного масла <br />0,5 пакетика разрыхлителя<br /> <br /><i>начинка:</i><br />0,5 пакетика пудинга<br />250 мл молока<br />1 ст. л. сахара<br />4 груши<br />1 ст. л. коричневого сахара<br /><br />замесить тесто и распределить его по дну и бортикам формы<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/grpud1.jpg"><br /><br />пудинг приготовить как написано на пакетике (закипятив с молоком и сахаром) и выложить поверх теста<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/grpud2.jpg"><br /><br />груши почистить, тонко порезать и выложить на пудинг<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/grpud3.jpg"><br /><br />засыпать сверху коричневым сахаром <br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/grpud4.jpg"><br /><br />выпекать 40 минут при 180 градусах<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/grpud5.jpg"><br /><br />остудить и употредить с чаем и удовольствием<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/grpud6.jpg"><br /><br />Приятного аппетита! urn:lj:livejournal.com:atom1:_annette:116056 2008-09-30T10:52:48Z 2008-09-30T10:53:29Z <img src="http://www.annette.ws/images/food/tvya2.jpg"><br /><br />чтобы испечь эту красоту я воспользовалась <a href="http://chatskaa.livejournal.com/6565.html">рецептом</a> <span class='ljuser' lj:user='chatskaa' style='white-space: nowrap;'><a href='http://chatskaa.livejournal.com/profile'><img src='http://p-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif' alt='[info]' width='17' height='17' style='vertical-align: bottom; border: 0; padding-right: 1px;' /></a><a href='http://chatskaa.livejournal.com/'><b>chatskaa</b></a></span><br /><a name="cutid1"></a><br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/tvya1.jpg"> urn:lj:livejournal.com:atom1:_annette:115633 2008-09-20T09:00:31Z 2008-09-20T09:00:31Z Совсем забыла - вчера гуляла, смотрю впереди тетенька гуляет ну ооочень уж пухлую собачку... <br />Подхожу, а это и не собачка, а огромный такой жирный свин - с серой шерсткой на спине и клыками во рту, а еще у него хвостик не крючком, а с кисточкой, как у ослика Иа из мультика о Винни-Пухе.<br />Москва не перестает меня удивлять :) urn:lj:livejournal.com:atom1:_annette:115118 2008-09-18T15:48:52Z 2008-09-18T15:49:36Z <img src="http://pics.livejournal.com/zima_gelanovna/pic/00brs0a0" /> urn:lj:livejournal.com:atom1:_annette:114813 2008-09-18T15:20:19Z 2008-09-18T15:21:42Z выглядит неаппетитно, но стоит только попробовать...<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/brsu1.jpg"><br /><br /><a name="cutid1"></a><br /><b>Нужно (на 2 порции):</b><br /><br />броколи - 1 кочан<br />лук - 1 шт.<br />сливки - 3 ст. л.<br />брынза - 300 гр.<br /><br />броколи отвариваем в 1 литре воды (или бульона)<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/brsu3.jpg"><br /><br />лук пассеруем на сл. масле, добавляем в суп. туда же сливки и 100 гр. брынзы, измельчаем все в блендер<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/brsu2.jpg"><br /><br />подаем, добавив в каждую чашку брынзу, нарезанную кубиками<br /><br />Приятного аппетита! urn:lj:livejournal.com:atom1:_annette:114560 2008-09-18T15:19:48Z 2008-09-19T08:09:41Z скромный обед домохозяйки<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/svbrzu2.jpg"><br /><br /><a name="cutid1"></a><br /><b>Нужно (на 2 порции):</b><br /><br />свиной эскалоп - 2 шт.<br />брынза - 300 гр.<br />чер. перец<br />цукини - 1 большой<br />чеснок - 2 зубчика<br />тимьян<br /><br />эскалопы надрезаем и в каждый вкладываем по толстому куску брынзы, посыпаем черным перцем с 2х сторон и обжариваем до румяной корочки<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/svbrzu3.jpg"><br /><br />цукини чистим, нарезаем кубиками и тушим с добавлением ол. масла и воды (немного) до прозрачности, посыпаем тимьяном, добавляем давленый чеснок и соль и тушим еще 5 минут<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/svbrzu4.jpg"><br /><br />употребляем вместе или по-отдельности<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/svbrzu1.jpg"><br /><br />Приятного аппетита! urn:lj:livejournal.com:atom1:_annette:114365 2008-09-18T15:18:03Z 2008-09-18T15:18:03Z Дивлюсь я на людей...<br />Прислал мне сегодня мейл.ру сообщение, что, кажется, он нашел мою одноклассницу. Смотрю, и правда похожа... Написала ей письмо, она ли и все такое... <br />Она мне и отвечает, что она и поздравляет с прибавлением в семействе (с тем, о чем не все мои друзья знают, а школу я закончила 11 лет назад и девочку ту больше не видела). <br />Не то чтобы я в шоке - знаю, откуда ноги растут: моя мама общается с мамой одной бывшей одноклассницы, с которой у меня были мягко говоря натянутые отношения - они (парочка там) еще классе в 8м на меня надулись и решили не общаться (не знаю почему, видимо зависть). <br />Я просто удивляюсь, неужели им мало того, что интересно "что я, где и как", так они это еще и обсуждают и другим рассказывают??? urn:lj:livejournal.com:atom1:_annette:113966 2008-09-18T08:46:36Z 2008-09-18T08:46:55Z Соседка сверху вызвала на сегодняшнее утро слесарей, а сама уехала на дачу...<br />Угадайте, кого залило сегодня ночью? urn:lj:livejournal.com:atom1:_annette:113070 2008-09-05T10:57:36Z 2008-09-05T10:57:36Z с цветной капустой у меня сложные отношения - то хочу, то не хочу... особенно не хочу, когда она есть, ее много и ее надо есть... вот и развлекаюсь<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/zvka1.jpg"><br /><br /><a name="cutid1"></a><br /><br /><b>Нужно:</b><br /><br />цв. капуста - 1 крупный кочан<br />яйца - 4 шт.<br />кефир - 500 мл<br />пармезан - 200 гр.<br />приправы<br /><br />капусту, разобрав на соцветия, отвариваем в течение 5 минут, выкладываем в форму, засыпаем тертым пармезаном и заливаем взбитыми с кефиром и приправами (у меня хмели-сунели) яйцами<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/zvka3.jpg"><br /><br />запекаем в духовке при 200 градусах в течение 35-40 минут<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/zvka2.jpg"><br /><br />Приятного аппетита! urn:lj:livejournal.com:atom1:_annette:112658 2008-09-04T12:07:01Z 2008-09-04T12:08:46Z когда неожиданно кончается мука, в ход идут попавшие под руку продукты и получается очень вкусный пирог<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/grm1.jpg"><br /><br /><a name="cutid1"></a><br /><br /><b>Нужно:</b><br /><br /><i>для теста</i><br />мука - 1,5 стакана<br />мюсли - 0,5 стакана<br />яйцо - 1 шт.<br />маргарин - 180 гр.<br />кефир - 3/4 стакана<br />соль - 1/5 ч.л.<br />разрыхлитель - 1/2 пак.<br /><br /><i>для начинки</i><br />груши - 6-8 шт.<br />коричневый сахар - 4 ст. л.<br /><br />готовим тесто, убираем его в холодильник на полчаса<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/grm7.jpg"><br /><br />груши чистим и нарезаем тонкими дольками<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/grm6.jpg"><br /><br />тесто достаем из холодильника и 2/3 распределяем по дну и бортикам формы<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/grm5.jpg"><br /><br />выкладываем сверху груши и засыпаем их коричневым сахаром<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/grm4.jpg"><br /><br />из остатков теста скручиваем жгутики и формируем решетку<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/grm3.jpg"><br /><br />выпекаем при 180 градусах 40-45 минут, употребляем охлажденным<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/grm2.jpg"><br /><br />Приятного аппетита! urn:lj:livejournal.com:atom1:_annette:112503 2008-08-15T11:24:41Z 2008-08-15T11:26:53Z ну ооочень диетическое и при этом даже вкусное блюдо :)<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/indp1.jpg"><br /><br /><a name="cutid1"></a><br /><b>Нужно:</b><br /><br />филе индейки - ~500 гр.<br />сметана - 3 ст. л.<br />базилик - 1 веточка<br />укроп - пучок<br />помидор - 1 средний<br /><br />измельчаем укроп и базилик, смешиваем зелень со сметаной (можно посолить, но я не солю)<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/indp6.jpg"><br /><br />помидор режем довольно толстыми кружочками<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/indp5.jpg"><br /><br />филе разрезаем на 6 частей, каждую надрезаем, в серединку вкладываем кусочек помидора и ложку зелени со сметаной<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/indp4.jpg"><br /><br />закрываем кармашки и выкладываем на разогретую сковороду (без масла!!!)<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/indp3.jpg"><br /><br />обжариваем с каждой из сторон по 5-7 минут (можно посыпать смесью приправ) и подаем (или убираем до лучших времен :))<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/indp2.jpg"><br /><br />Приятного аппетита! urn:lj:livejournal.com:atom1:_annette:112301 2008-08-11T11:15:03Z 2008-08-11T11:15:03Z простейший вариант свекольника, за что его и люблю <br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/svekk2.jpg"><br /><br /><a name="cutid1"></a><br /><b>Нужно:</b><br /><br />свекла - 1 шт.<br />лук, укроп - по пучку<br />яйцо - 2 шт.<br />огурцы - 2 шт.<br />кефир<br /><br />отварную свеклу и огурцы натираем на крупной терке, зелень измельчаем (у меня в этот раз не было лука)<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/svekk4.jpg"><br /><br />перемешиваем овощи, выкладываем в чашку необходимое количество (для еды), заливаем кефиром и перемешиваем (и солим по вкусу)<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/svekk3.jpg"><br /><br />подаем, добавив в каждую миску по 1/4 или 1/2 яйца, с молодой отварной картошечкой<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/svekk1.jpg"><br /><br />Приятного аппетита! urn:lj:livejournal.com:atom1:_annette:112064 2008-08-05T13:59:57Z 2008-08-05T18:33:06Z и снова, слегка проапдейтив под себя <a href="http://chatskaa.livejournal.com/100080.html">рецепт</a> <span class='ljuser' lj:user='chatskaa' style='white-space: nowrap;'><a href='http://chatskaa.livejournal.com/profile'><img src='http://p-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif' alt='[info]' width='17' height='17' style='vertical-align: bottom; border: 0; padding-right: 1px;' /></a><a href='http://chatskaa.livejournal.com/'><b>chatskaa</b></a></span>, я приготовила что-то волшебное :)<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/repl1.jpg"><br /><br /><a name="cutid1"></a><br /><b>Нужно:</b><br /><br /><i>тесто:</i><br />500 гр. муки<br />1,5 ст. л. сахара<br />0,5 ч. л. соли<br />200 гр. сливочного масла <br />10 ст. л. холодной воды<br /> <br /><i>начинка:</i><br />0,5 кг ревеня<br />3 яблока <br />150 гр. сахара<br />2 ст. л. кукурузного крахмала <br />1 ч. л. молотой корицы<br />1/4 ч. л. соли<br /><br /><br />смешать муку, сахар и соль, растереть с маслом до слегка крошкообразного состояния и, постепенно добавляя воду, продолжать вымешивать тесто<br />когда тесто станет однородным, разделить его на 2 части, сформировать из каждой части шар, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 0,5 часа<br />ревень и яблоки нарезать небольшими кубиками и перемешать все ингредиенты для начинки<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/repl5.jpg"><br /><br />раскатать одну часть теста на присыпанной мукой поверхности до круга, диаметром около 30 см, переложить в форму так, чтоб было покрыто дно и бортики, а лишнее тесто свешивалось по краям и выложить начинку<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/repl4.jpg"><br /><br />раскатать вторую часть теста до такой же толщины, что и основа пирога, и разрезать на полоски, выложить их крест накрест поверх пирога и прижать концы полосок к бортикам формы, лишнее тесто убрать, а полоски теста смазать желтком, смешанным с водой<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/repl3.jpg"><br /><br />выпекать в середине духовки около 20 минут при 190 гр., затем убавить температуру до 170 градусов и выпекать еще около часа<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/repl2.jpg"><br /><br />Приятного аппетита! urn:lj:livejournal.com:atom1:_annette:111632 2008-08-05T08:56:01Z 2008-08-05T08:56:01Z вы думаете, кошка спит?<br /><img src="http://www.ljplus.ru/img4/_/a/_annette/km2.jpg"><br />попробуйте потянуть мышку:<br /><img src="http://www.ljplus.ru/img4/_/a/_annette/km1.jpg"> urn:lj:livejournal.com:atom1:_annette:111512 2008-08-04T06:52:14Z 2008-08-04T06:55:26Z <img src="http://www.annette.ws/images/food/parkp2.jpg"><br />давно я облизывалась на <a href="http://chatskaa.livejournal.com/77005.html">рецепт</a> <span class='ljuser' lj:user='chatskaa' style='white-space: nowrap;'><a href='http://chatskaa.livejournal.com/profile'><img src='http://p-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif' alt='[info]' width='17' height='17' style='vertical-align: bottom; border: 0; padding-right: 1px;' /></a><a href='http://chatskaa.livejournal.com/'><b>chatskaa</b></a></span>, но не готовила, потому что думала, что это долго и муторно... а оказывается, это быстро и ненапряжно, но главное - вкусно!!!<br />не верите?<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/parkp1.jpg"><br /><br /><a name="cutid1"></a><br /><b>Нужно:</b><br /><br />400 гр. сливочного масла <br />оливковое масло<br />1 луковица<br />2 зубчика чеснока <br />500 гр. куриной печенки <br />1 ч. л. сушеного тимьяна<br />200 гр. бренди<br />соль и черный перец<br /><br />150 гр сливочного масла поставить в духовку и подождать, пока масло не разделится на 2 части: почти прозрачную и густую желтую, прозрачную часть слить в отдельную емкость, густую желтую вылить<br />разогреть сковороду, на оливковом масле обжарить до мягкости лук и чеснок, выложить в отдельную емкость, сковороду вытереть насухо бумажным полотенцем и плеснуть немного оливкового масла, добавить куриную печенку и тимьян, жарить печенку, пока она не зарумянится<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/parkp8.jpg"><br /><br />влить бренди, готовить еще 2 минуты<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/parkp7.jpg"><br /><br />снять с огня и переложить в блендер или кухонный комбайн, добавить масло, лук, чеснок<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/parkp6.jpg"><br /><br />приправить солью и перцем и измельчить до однородности и выложить в форму<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/parkp5.jpg"><br /><br />полить растопленной прозрачной частью сливочного масла<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/parkp4.jpg"><br /><br />поставить на 1 час минимум в холодильник и, если не трогать масляный слой, то парфе хранится 2 недели<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/parkp3.jpg"><br /><br />Приятного аппетита! urn:lj:livejournal.com:atom1:_annette:111241 2008-07-30T10:34:43Z 2008-07-30T10:34:43Z отлично идет с бубликом с маком<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/zksi1.jpg"><br /><br /><a name="cutid1"></a><br /><b>Нужно (на 2 порции):</b><br /><br />~ 1 кг. цветной капусты<br />1 бедро индейки ( у меня филе бедра)<br />1 морковь среднего размера<br />2 ст. л. тертого сыра<br />1 ст. л. муки<br /><br />отвариваем мясо, вынимаем его и кладем на тарелку, а в бульон (~1 литр) выкладываем цветную капусту и морковь (можно положить чуть раньше или просто нарезать помельче, чтоб быстрее варилась), варим до мягкости, затем сливаем бульон в отдельную чашку (можно не весь), а овощи пюрируем блендером<br />в горячий бульон вмешиваем муку и тертый сыр (это мой личный бзик, вообще сыр необязателен) до получения однородности и выливаем его к пюрированным овощам<br />мясо нарезаем мелкими кусочками и выкладываем в суп<br />варим еще минут 10-15 (в процессе солим по вкусу), затем подаем приправив майонезом или сметаной<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/zksi2.jpg"><br /><br />Приятного аппетита! urn:lj:livejournal.com:atom1:_annette:110863 2008-07-30T09:51:25Z 2008-07-30T09:51:25Z что-то невозможное, даже в теплом виде<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/shchk1.jpg"> <br /><br /><a name="cutid1"></a><br /><b>Нужно:</b><br /><br />сл. масло - 100 гр.<br />яйца - 4 шт.<br />сахар - 200 гр.<br />творог 0% жирности - 500 гр.<br />сметана - 250 мл.<br />пудинг шоколадный (сухой) - 2 пакетика<br />горький шоколад - 2/3 плитки<br /><br />взбиваем яйца с растопленным маслом и сахаром до образования пены, постепенно добавляем творог, сметану и смесь для пудинга<br />шоколадную плитку ломаем на мелкие кусочки и высыпаем в тесто, перемешиваем<br />выливаем тесто в разъемную форму (диаметр 24 на этот раз, пирог маленький)<br />выпекаем 1 час при 180 градусах, оставляем на 10 минут в приоткрытой духовке, давая краям пирога опасть, остужаем в форме, потом перекладываем на блюдо и употребляем в холодном виде<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/shchk2.jpg"><br /><br />Приятного аппетита! urn:lj:livejournal.com:atom1:_annette:110632 2008-07-30T09:37:57Z 2008-07-30T09:37:57Z а вот и говядина, которая так подходит к испанским красным винам<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/gk2.jpg"><br /><br /><a name="cutid1"></a><br /><br /><b>Нужно:</b><br /><br />говяжьи стейки (небольшие) - 6 шт.<br />масло оливковое - 5-6 ст. л.<br />коньяк - 5-6 ст. л.<br />хмели-сунели - 2 ст. л.<br /><br />смешиваем оливковое масло с коньяком, засыпаем туда приправу, равномерно выкладываем мясо в маринад, убираем в холодильник на 4-6 часов<br />выкладываем мясо на разогретую сковороду, обжариваем (без масла) с 2х сторон и вынимаем на тарелку<br />выливаем маринад на сковороду, доводим до кипения, выкладываем мясо и тушим до полного испарения маринада<br />употребляем с салатом и красным вином<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/gk1.jpg"><br /><br />Приятного аппетита! urn:lj:livejournal.com:atom1:_annette:110421 2008-07-30T07:27:05Z 2008-07-30T07:28:36Z Это не ругательство, это название божественного испанского вина. <br />Не подумайте, никакого алкоголизма, все только ради повышения гемоглобина :)<br />Так вот, Рибера дель Дуэро - это мой фаворит на сегодня среди испанских вин, может быть, потому что оно напомнило мне горячо любимые итальянские. Первая нота бархатная с легкой кислинкой, а потом открывается богатый букет, на описание которого у меня не хватает слов. Вино обволакивающее и терпкое одновременно, с говядиной сочетается просто божественно, остановиться невозможно.<br />А ведь это была довольно простая Рибера, всего-то Torrelata Ribera del Duero Reserva 1998 (Bodegas Garcia de Aranda). Что же будет, когда я доберусь до Gran Reserva...<br />Искренне рекомендую всем любителям терпкого красного, не пожалеете. urn:lj:livejournal.com:atom1:_annette:110222 2008-07-21T12:36:39Z 2008-07-21T12:36:39Z Точнее Vina Albali Valdepenas Gran Reserva 1999. Обалденное испанское вино. Вкус очень яркий, насыщенный, глубокий, я бы сказала - бархатный. Обволакивает небо и забивает любой вкус. Т.е. хорошо бы пошло с говядинкой. Индейку нашу он победил "в сухую". <br />Единственное, не самый удачный выбор для жаркого летнего вечера, но мы-то сели под кондиционер, так что ничто не омрачало.<br />Искренне рекомендую поклонникам "богатых" вкусов. urn:lj:livejournal.com:atom1:_annette:110063 2008-07-21T12:24:10Z 2008-07-21T12:29:00Z и снова кушаем индейку<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/indka1.jpg"><br /><br /><a name="cutid1"></a><br /><b>Нужно:</b><br /><br />филе индейки - 1 шт.<br />масло слив. - 2 ст. л.<br />мука - 1 ст.л. <br />сметана - 4 ст. л.<br />лим. сок - 1 ст .л.<br />каперсы - 2 ст. л.<br />измельченная петрушка или смесь сух. приправ<br /><br />филе разрезаем на шницели и обжариваем их в сл. масле по паре минут с каждой стороны<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/indka3.jpg"><br /><br />шницели выкладываем на тарелку, а в масло добавляем муку и сметану, перемешиваем, затем вливаем лим. сок, выкладываем каперсы и зелень (или приправу)<br />соус готовим 5 минут, затем кладем в него шницели и готовим еще 5-7 минут<br />подаем с запеканкой из цукини<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/indka2.jpg"><br /><br />Приятного аппетита! urn:lj:livejournal.com:atom1:_annette:109611 2008-07-21T12:06:34Z 2008-07-21T12:07:42Z кучу свежих овощей можно совместить в одной форме и получится вкусный гарнир<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/zuza1.jpg"><br /><br /><a name="cutid1"></a><br /><br /><b>Нужно:</b><br /><br />цукини - 1 крупный<br />картошка молодая - 5-6 шт.<br />помидоры - 2-3 шт.<br />сыр тертый - 150 гр.<br />яйца - 4 шт.<br />молоко - 200 мл<br />приправы<br /><br />чистим цукини от шкуры и зернышек, режем тонкими ломтиками и выкладываем на дно формы<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/zuza6.jpg"><br /><br />молодую картошку чистим, режем ломтиками и выкладывем на цукини<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/zuza5.jpg"><br /><br />помидоры тонко нарезаем и кладем на картошку<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/zuza4.jpg"><br /><br />в зависимости от глубины формы кладем еще 1-2 слоя картошки и цукини (у меня только слой цукини)<br />засыпаем тертым сыром и заливаем яйцами, взбитыми с сухой смесью приправ и молоком<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/zuza3.jpg"><br /><br />запекаем в духовке при 200 градусах в течение 45-50 минут, готово<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/zuza2.jpg"><br /><br />Приятного аппетита! urn:lj:livejournal.com:atom1:_annette:109485 2008-07-21T11:57:26Z 2008-07-21T11:57:26Z потому что с карамельным привкусом и начинкой <br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/chir1.jpg"> <br /><br /><a name="cutid1"></a><br /><b>Нужно:</b><br /><br />яйца - 4 шт.<br />коричневый сахар - 150 гр.<br />сл. масло - 150 гр.<br />нежирный творог - 500 гр.<br />сливки - 150 мл.<br />пудинг карамельный (сухой) - 2 пакетика<br />пудинг карамельный (в стакане) - 1 шт.<br /><br />взбиваем яйца с растопленным маслом и сахаром до образования плотной пены<br />постепенно добавляем творог, сливки, смесь для пудинга<br />выливаем тесто в разъемную форму, сверху выкладываем готовый пудинг и размешиваем его, формируя узор (сильно мешать не надо, чтоб в готовом пироге попадались жидкие участки пудинга - начинка)<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/chir3.jpg"><br /><br />выпекаем 1 час при 180 градусах, оставляем на 10 минут в приоткрытой духовке, давая краям пирога опасть, остужаем в форме, потом перекладываем на блюдо и употребляем в холодном виде<br /><img src="http://www.annette.ws/images/food/chir2.jpg"><br /><br />Приятного аппетита!